お茶は世界で最も健康的な飲み物と言われています。お茶が好きな人は喜び、お茶を飲まない人はお茶を飲み始めるでしょう。しかし、お茶の愛好家や初心者にとっては、それぞれに異なる利点を持つさまざまな種類のお茶があります。お茶の種類や加工方法に応じて、さまざまなお茶が食卓にさまざまなメリットをもたらします。
お茶は発酵方法によって大きく6種類あります。
彼らです：
1.緑茶（不発酵）
製造工程：固定、圧延、乾燥
2.黄茶（微発酵）、
製造工程：定着、黄ばみ盛り、乾燥
3.白茶(弱発酵)、
製造工程：露地蒸し・予備萎凋・焙煎
4.ウーロン茶(半発酵茶)、
製造工程：しぼみ、軽圧延、最終圧延、焙煎
5.紅茶(深発酵)、
製造工程：しぼみ、圧延、発酵、焙煎、再焙煎
6. 濃い茶（後発酵）。
製造工程：固定、軽圧延、パイル浸透、最終圧延、焙煎
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投稿時間: 2021 年 9 月 18 日
